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Maragoygpe es un café exótico, especial y escaso en el mundo. Es llamado café elefante, es el gigante de la variedad arábiga, por su gran tamaño en todo: la planta, las hojas y por su puesto el grano. Cultivado en Ciudad Bolívar Antioquia, en una de las pocas fincas que aún lo hacen.
El Café Waalay es cosechado en el Municipio de Ciudad Bolívar, Antioquia, a más de 1700 msnm, muy cerca a la selva tropical chocoana y al Océano Pacífico… ¿Se imaginas el sabor de un café cultivado en ese microclima?
Esta es una edición especial de tributo a mi papá: Don Honorio a su trayectoria en el mundo del café.
Es un café especial por que está cultivado por encima de los 1700 msnm siendo así un café de altura y es un café de finca por que esta cultivado en una única finca.
Café Waalay es cultivado en Ciudad Bolívar Antioquia, con una tradición en este arte de más de 70 años, cada grano desde su recolección hasta su tostación y empaque es cuidado para ofrecerle un café con las características de la tradicional taza antioqueña: Suave, dulce al paladar, con una acidez media y cuerpo exquisito.